Туроператор по Москве и России
Москва: +7(495) 215-08-99
Санкт-Петербург: +7(812) 426-19-09

Вкусные истории древнего Переславля (гастрономический тур )

Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Цена тура: от 2 690 рублей все цены
Календарь тура:
23.02.2020 , 08.03.2020 , 05.04.2020 , 02.05.2020 , 10.05.2020 ,
13.06.2020 , 04.07.2020 , 01.08.2020 , 05.09.2020 , 03.10.2020 ,
04.11.2020 , 05.12.2020 , 04.01.2021 , 06.01.2021 , 08.01.2021 ,
13.02.2021 , 22.02.2021 , 07.03.2021 , 10.04.2021
*
Вкусные истории древнего Переславля (гастрономический тур в Переславль-Залесский, с посещением частной сыроварни, музея дегустации чая и дегустацией ряпушки)
На территории заповедника "Плещеево Озеро", недалеко от Переславля-Залесского - одного из самых прекрасных городов Золотого Кольца, на родине Святого Александра Невского, расположена частная сыроварня, созданная по образцу традиционных европейских ремесленных производств.
В Царской империи Ярославская губерния была самым сырным регионом страны, в котором действовало более 300 сыроварен (конец 19-го века).
Именно здесь была выведена специальная порода коров для сыроделия - Ярославская. До наших дней, увы, не сохранилось ни одной сыроварни, также мало что известно о рецептах русских сыроделов царских времен. Но нам посчастливится стать гостями у людей, осуществивших мечту - возродить ремесленное сыроделие России. Для этого они поехали в Италию, Францию, Голландию и Швейцарию, как это сделал более 150-ти лет назад русский подвижник Николай Васильевич Верещагин, чтобы привить традиции сыроделия в нашей стране. Полученные знания и технологии были положены в основу собственных авторских рецептов.

Молоко для здешних сыров используют от коров породы Ярославская - той самой породы, которая исторически дает сыропригодное молоко, особенно богатое белком и имеет высокую жирность. Здесь сохраняются все принципы ремесленного сыроделия: сыр варится вручную исключительно из сырого цельного молока, а созревание сыра происходит в специальных сырных помещениях, благодаря чему сыр приобретает особый изысканный вкус и аромат. Также, на сыроварне готовят традиционные молочные продукты: творог, сметану, кефир, йогурты.

Нас ждет экскурсия по сыроварне, которая позволит нам окунуться в мир ремесленного сыроделия, в ароматы молока и сыра, взглянуть на святая святых – камеры вызревания сыров (через специальную витрину), разобраться в особенностях итальянских, голландских, французских рецептур, узнать об истории русского сыроделия, понаблюдать за производственным процессом. В завершение нас ждет дегустация лучших сыров, которые готовятся в сыроварне (5 видов сыров).

При сыроварне работает магазин, где можно приобрести всю производимую продукцию.

После посещения сыроварни нас ждет обзорная экскурсия по колоритному, сказочному и яркому Переславлю-Залесскому - настоящему чудо-граду на берегу древнейшего Плещеева озера. Совсем недалеко от шумной Москвы расположился этот красивейший город Золотого Кольца России! Великолепное озеро плещет волнами от малейшего ветерка, отсюда и его романтическое название Плещеево... А Переславль значит – «перенявший славу», ведь год основания Переславля 1152, и заложил Переславль основатель Москвы Юрий Долгорукий. С Переславлем связаны имена почти всех великих князей и царей Руси. В 1688 году Петр I начал строительство потешной флотилии на Плещеевом озере, а до наших дней сохранился царский бот «Фортуна», который вы обязательно увидите, посетив музей «Ботик Петра I». От древнего города до наших дней сохранилась Красная площадь – музей под открытым небом, в центре которого – жемчужина и гордость Переславля - Спасо-Преображенский собор XII века – древнейшее сооружение Владимирско-Суздальского зодчества. Неподалеку расположена еще одна замечательная редкость – каменная шатровая церковь Петра Митрополита, построенная в XVI веке. Отвлечься от повседневной городской суеты вы сможете в уникальном археологическом ансамбле Горицкого монастыря XVII века, в котором ныне находится Переславский историко-художественный музей.
Необыкновенный гастрономический "бренд" Переславля-Залесского - вкуснейшая рыбка-ряпушка. Ряпушка настолько знаменита, что даже украшает герб Переславля-Залесского! Только в Плещеевом озере водится эта замечательно вкусная рыбка, которой не брезговали лакомиться русские государи, а Петр Первый ее просто обожал! Сегодня вы сможете продегустировать замечательный "царский вкус" чудо-ряпушки в уникальном Музее "Царство Ряпушки". В ходе интерактивной театрализованной экскурсии вы узнаете, почему ряпушку называют "царской сельдью", как ее ловят и заготавливают впрок, побываете в гостях у рыбака и узнаете, отчего Плещеево озеро считается одним из самых таинственных и загадочных озер России. Каждого гостя ждет "презент" от Ряпушки, а также дегустация любимой рыбки Петра I - знаменитой переславской ряпушки, которая водится исключительно в Плещеевом озере. Так что это, можно сказать, эксклюзивная возможность попробовать такую редкую рыбу!Ну а завершим нашу насыщенную и вкусную программу мы в Музее дегустации чая, где нас ждет интерактивная экскурсия с дегустацией 3-х видов Иван-чая и гурьевской каши. Мы узнаем, какой чай пили в России до XIX века, когда к нам массово пришёл китайский и индийский чаи. Девушка-травница расскажет о русском Иван-чае, а также мы узнаем, какой чай пили в Сибири и на Дальнем Востоке и когда в России научились его ферментировать. Нам поведают, какие десерты подавались к столу. А еще у нас будет уникальная возможность попробовать шедевр русского кулинарного искусства – гурьевскую Кашу. Она готовится шесть часов в русской печи. Её ели и крестьяне, и русские цари. Ну и, конечно же, мы посетим чайную лавку, где можно прикупить гостинцев для себя, родных и близких! Приятном дополнением станет возможность погулять по "Русскому парку" - культурно-историческому и музейно-развлекательному комплексу, посвященному великим достижениям русского народа в науке и изобретательстве, архитектуре, декоративно-прикладном творчестве, музыке, моде и культуре народного быта. Здесь мы сможете сделать множество колоритных и незабываемых фотоснимков на память!

Ярославское шоссе, ≈130 км.
Продолжительность экскурсии: ≈12 часов (ориентировочно)


Место сбора: ст.м. Свиблово. Сбор в 7:15, отправление в 7:30.

*Дегустация - возможность оценить вкус небольшого количества какого-либо продукта и не является полноценным приемом пищи, таким как обед или ужин.
Экскурсионная программа:
- Обзорная экскурсия по Переславлю-Залесскому;
- Музей "Ботик Петра I";
- Спасо-Преображенский собор (Доступен для внутреннего осмотра с мая по сентябрь, в зимнее время закрыт);
- Горицкий монастырь;
- Экскурсия по частной сыроварне с дегустацией сыров;
- музей "Царство Ряпушки" с дегустацией копченой ряпушки - любимой рыбки Петра Первого
- Музей дегустации чая с интерактивной экскурсией и дегустацией 3-х видов Иван-чая и гурьевской каши. Посещение "Русского парка" (самостоятельный осмотр)
В стоимость входит:
обслуживание автобусом (иномарка); услуги гида; дегустация сыров на частной сыроварне; дегустация копченой ряпушки, интерактивная программа в музее дегустации чая и дегустация 3-х видов Иван-чая и гурьевской каши*.

Стоимость программы:
взрослый - 2690 руб.
ребенок - 2690 руб.

Дополнительно оплачивается: обед: 350 рублей.


Посещаемые города:

Все туры по данному направлению:

Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Подмосковье
цена от
1 990 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Рязань - Константиново
цена от
2 200 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Тула
цена от
2350 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
цена от
2 480 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Павловский Посад - Гжель
цена от
2 290 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Гжель
цена от
1 580 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Тараканово
цена от
1 980 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Коломна - Зарайск - Бронницы
цена от
1 990 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Тула
цена от
2 290 руб.
борные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Подмосковье
цена от
1 880 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Мышкин
цена от
2 200 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Дубровицы
цена от
2 200 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Кострома
цена от
2 580 руб.
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Калязин
цена от
2 480 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
цена от
2 690 руб.
Продолжительность тура: 1 день
цена от
2 780 руб.
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Дмитров
цена от
1380 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Звенигород
цена от
1 890 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Подмосковье
цена от
2 550 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
цена от
2 790 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Ясная поляна
цена от
2 300 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Коломна
цена от
1 950 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Гусь Хрустальный
цена от
1 820 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Калязин - Кашин
цена от
2 680 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Козельск
цена от
1 840 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Федоскино - Жостово
цена от
1 730 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Подмосковье
цена от
1 550 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
цена от
1 830 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Дмитров
цена от
1 780 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Углич - Мышкин
цена от
2380 руб.
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Калуга
цена от
2 600 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Суздаль
цена от
2 490 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Торжок - Медное
цена от
2 550 руб.
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Владимир - Боголюбово
цена от
1 960 руб.
Продолжительность тура: 1 день
цена от
1 380 руб.
Продолжительность тура: 1 день
цена от
2 200 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
цена от
1 880 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Клин
цена от
2 390 руб.
Сборные однодневные экскурсии из Москвы
Маршрут тура: Рязань - Константиново
цена от
1 680 руб.
Сборные однодневные экскурсии от 1 человека
Продолжительность тура: 1 день
Маршрут тура: Муром
цена от
2 380 руб.